๓. ข้อมูลการพัฒนาด้วยตนเอง
ข้าพเจ้าได้ปฏิบัติกิจกรรมการพัฒนาตนเอง
ดังนี้
๓.๑ กิจกรรมการพัฒนาด้วยตนเอง ในด้าน
๑) การจัดทำแผนการจัดการเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ได้แก่
- รายวิชา ความรู้เกี่ยวกับงานอาชีพ
- รายวิชา ศิลปะการให้บริการ
- รายวิชา การพัฒนาบุคลิกภาพ
- รายวิชา สนทนาภาษาอังกฤษในโรงแรม
- รายวิชา เอกสารโรงแรมและการเขียนรายงาน
- รายวิชา งานครัวโรงแรม
- รายวิชา เครื่องใช้สำนักงานอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว
- รายวิชา
อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว
๒) เทคนิค/วิธีการสอน
ได้แก่ใช้วิธีการสอนที่หลากหลายบูรณาการตามสถานการณ์ โดยเน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ
เพื่อจุดมุ่งหมายให้ผู้เรียนมีคุณภาพ มีทักษะฝีมือ และมีคุณธรรมเป็นสำคัญและสามารถนำไปประยุกต์ใช้เพื่อบริการชุมชนได้จริง
๓) โครงงาน
/ โครงการ
๑. โครงการศึกษาดูงานสถานประกอบการนอกสถานที่
แผนกวิชาการโรงแรม ประจำปี ๒๕๖๐
๒. โครงการศูนย์บ่มเพาะ
Parichart Catterring ประจำปี ๒๕๖๐
๓. โครงการจัดทำรายงานผลการประเมินตนเอง
SAR แผนกวิชาและสถานศึกษา ๒๕๖๐
๔) วิจัยในชั้นเรียน ได้แก่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการเรียนให้มีวินัย
และความรับผิดชอบ
ในการเรียนวิชาการพัฒนาบุคลิกภาพ
๕) วิจัยในชั้นเรียน
ได้แก่ความสามารถในการทำงานร่วมกับผู้อื่น ในการเรียนวิชาธุรกิจ
โรงแรม
๓.๒ การเข้าร่วมกิจกรรมทางวิชาการเพื่อพัฒนาตนเอง ดังนี้
๑) ร่วม/จัดอบรม
สัมมนา ประชุมปฏิบัติการ (ภายใน ๑ ปี) จำนวน ....๓๒......ชั่วโมง คือ
ครั้งที่
|
เรื่อง
|
วัน เดือน ปี
|
จำนวนชั่วโมง
|
หน่วยงานที่จัด
|
๑
|
โครงการอบรมการจัดทำแผนการเรียนรู้
|
๑๑
พฤษภาคม ๒๕๖๐
|
๘
|
วก.ศก
|
๒
|
โครงการจัดอบรมกีฬาหมากล้อม
|
๑๖-๑๗ สิงหาคม๒๕๖๐
|
๑๖
|
วก.ศก
|
๓.
|
โครงการอบรมการเป็นผู้ประกอบการรายใหม่
|
๒๘
มิถุนายน ๒๕๖๐
|
๘
|
วก.ศก
|
๔.
|
โครงการประชุมเชิงปฏิบัติการจัดทำแผนพัฒนาคุณภาพสถานศึกษา
|
๑๘-๑๙ กันยายน ๒๕๖๐
|
๑๖
|
วก.ศก
|
๕.
|
โครงการอบรมการจัดทำแผนการเรียนรู้
|
๑๒ ตุลาคม
๒๕๖๐
|
๘
|
วก.ศก
|
๖.
|
การอบรมโครงการวัดผลและประเมินผล
|
๗ กุมภาพันธ์
๒๕๖๑
|
๓
|
วก.ศก
|
๒) ร่วม/จัดเวที
การประกวด Miss Yamaha Q-Bix
เป็นคณะกรรมการการตัดสินพานไหว้ครู
ประจำปีการศึกษา ๒๕๖๐
เป็นคณะกรรมการการตัดสินชุดรีไซเคิล
เนื่องในวันวิทยาศาสตร์และวันภาษาไทย ประจำปีการศึกษา ๒๕๖๐
ร่วมเป็นคณะกรรมการการตัดสินการขับร้องเพลงไทยลูกทุ่งเนื่องในวันวิทยาศาสตร์และวันภาษาไทย
ประจำปีการศึกษา ๒๕๖๐
๓) ร่วมงานเงาะทุเรียนที่วิยาลัยเกษตรศรีสะเกษ
โดยได้นำนักเรียนแผนกวิชาการโรงแรม ไปร่วมจัดทำ Coffee Break เพื่อบริการแขกผู้มาร่วมงาน
และเพื่อเป็นการฝึกปฏิบัตินักเรียนให้มีความรู้ในสายอาชีพของตนเอง
๔) นิเทศ เยี่ยมเยือน
พบปะแลกเปลี่ยนความคิดเห็น
โครงการเยี่ยมบ้านนักเรียน
๒๕๖๐
๕) ทัศนะศึกษา
ดูงาน
ได้ศึกษาดูงานการจัดทำเบรกการประชุม ณ โรงแรม
พรหมพิมาน เมื่อวันที่ ๒๙ สิงหาคม ๒๕๖๐
๖) ได้ศึกษาดูงาน ณ โรงแรมศรีลำดวน จ. ศรีสะเกษ เมื่อวันที่ ๓๑ สิงหาคม ๒๕๖๐
๗) โครงการดูงานในสถานศึกษา ณ
วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ เมื่อวันที่ ๓ พฤศจิกายน ๒๕๖๐
๘) ผลงานนักเรียนในที่ปรึกษา
๑.
รางวัลชนะเลิศ การประกวดพิธีกร เนื่องในวันวิทยาศาสตร์และวันภาษาไทย ประจำปีการศึกษา ๒๕๖๐
๒.
รางวัลชนะเลิศ การประกวดเต้นประกอบเพลง เนื่องในวันวิทยาศาสตร์และวันภาษาไทย
ประจำปีการศึกษา ๒๕๖๐
๙. นำนักเรียนแผนกการโรงแรมไปร่วมเรียนรู้การทำคุกกี้ ณ วิทยาลัยสารพัดช่าง
จังหวัดศรีษะเกษ เมื่อวันที่ ๑๘ มกราคม ๒๕๖๑
๑๐. นำนักเรียนไปฝึกทักษะศิลปะการให้บริการ ณ โรงแรมพรหมพิมาน เมื่อวันที่ ๑๗
ธันวาคม ๒๕๖๑
๑๑. นำนักเรียนไปร่วมให้บริการเพื่อเป็นการฝึกความมั่นใจและประสบการณ์ ใน
งานกาชาด จังหวัดศรีสะเกษ เมื่อวันที่ ๒๕ ธันวาคม ๒๕๖๑
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น